Prepara tus propios Yakisoba

Yakisoba, una receta fácil y deliciosa

Yakisoba significa literalmente tallarines fritos y, aunque son originarios de China, están totalmente integrados en la cocina japonesa. Hoy te explicamos cómo prepararlos, aunque si no te apetece cocinar, ya sabes que puedes encontrarlos en la carta de Telemaki, para acompañar tu selección de sushi.

Los yakisoba se elaboran con harina de trigo y se asemejan a los ramen, también conocidos como fideos chinos. Para prepararlos necesitarás unos 15 minutos y, además, permiten añadir gran variedad de ingredientes, así que puedes echarle imaginación.

Ingredientes para preparar Yakisoba

  • 1 paquete de fideos soba secos
  • Salsa yakisoba
  • 100gr de pollo/ternera/cerdo (opcional)
  • 1 Zanahoria
  • Repollo
  • Media cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 vaso de agua.
  • Aceite

Preparación de los Yakisoba

  1. Corta todos los ingredientes, la carne, zanahoria, repollo, cebolla y pimiento verde, en tiras muy finas, para que todos los ingredientes se mezclen bien con los fideos y, además, puedan comerse de un sólo bocado con los palillos.
  2. A continuación, saltea los ingredientes en un wok, añadiéndolos en orden de más a menos tiempo de cocción. Cuando estén listos, resérvalos.
  3. Limpia el wok y añade el medio vaso de agua. Cuando ésta comience a hervir, añade los fideos, sin romperlos. Tras unos segundos, dales la vuelta, tapa el wok y déjalos hervir a fuego fuerte. Remueve con cuidado de vez en cuando.
  4. Cuando el agua reduzca, añade la salsa Yakisoba al tu gusto y remueve para que los fideos se impregnen. Baja el fuego y añade los ingredientes que habías reservado anteriormente y mezcla bien.

Y ya tenemos nuestros Yakisoba. En Telemaki elaboramos nuestra propia salsa Yakisoba, pero no te vamos a contar el secreto 😉

Si te atreves con la receta, ¡cuéntanos qué tal te han salido!

 

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